شنیده های دامپزشکی از دل کویر

ج – توليدي شامل:کشاورزي – دامپروري – شيلات *

ج –1 - فعاليت هاي پرورش طيور و حشرات

پرورش دهنده اردک گوشتي
پرورش دهنده بوقلمون گوشتي
پرورش دهنده کرم ابريشم
پرورش دهنده غاز
پرورش دهنده کبک
پرورش دهنده برخي سوسک ها و مورچه ها (جهت خوراک دام و طيور و يا صادرات )
پرورش دهنده پرندگان زينتي و حيوانات (کبوتر- قناري )
پرورش دهنده پرندگان خوراکي وحشي
پرورش دهنده بلدرچين
· جوجه کشي

ج –2 - فعاليت هاي شيلات

توليد ماهيان زينتي و آکواريومي

د – خدمات شامل: کشاورزي – دامپروري – شيلات *

د-2- خدمات دامپروري

خدمات جمع آوري شير
توليد ژل رويال از زنبور عسل
تهيه فرآورده هاي لبني مانند ( کشک – پنير – دوغ )
· فرآوري و بسته بندي عسل

د- 4 - ساير ( بخش کشاورزي – دامپروري - شيلات )

توليد و بسته بندي کودهاي ارگانيک
تهيه انواع کودهاي فسيلي
تهيه و بسته بندي تخم انواع گلها
تاکسي درمي پرندگان و حيوانات و آبزيان
بسته بندي تخم مرغ بومي

منبع: وزارت تعاون،کار و رفاه اجتماعی

آشنایی با بیماری تب شیر یا فلج ناشی از زایمان

علایم عمومی بروز تب شیر:
- از دست دادن اشتها
- عدم فعالیت دستگاه گوارش
- سرد شدن گوشها و خشک شدن پوزه
علایم اختصاصی بروز تب شیر:
- عدم تعادل حین راه رفتن
- زمین گیر شدن گاو که این حالت در سه مرحله انجام می گیرد:
- ایستادن همراه با لرزش
- افتادن روی سینه
- افتادن روی پهلو و بی اعتنا بودن به تحریکات محیطی
تغییرات عمده در خون گاو مبتلا به تب شیر شامل کاهش سطح کلسیم خون است, حد طبیعی کلسیم در خون گاوهای خشک 8- 10 میلی گرم در 100 میلی لیتر خون می باشد، که این مقدار در حین زایمان به کمتر از 8 میلی گرم در 100 میلی لیتر خون می رسد. در گاو مبتلا به تب شیر سطح کلسیم خون به ترتیب در سه مرحله ذکر شده به 5/6, 5/5 و 5/4 میلی گرم در 100 میلی لیتر خون کاهش می یابد که این کاهش سطح کلسیم خون همراه با کاهش فسفر و افزایش سطوح پتاسیم و منیزیم خون می باشد.
علل بروز تب شیر:
تب شیر در اثر خروج کلسیم از طریق شیر بعد زایمان همراه با ناتوانی گاو در متعادل نگه داشتن سطح کلسیم خون روی می دهد. ناتوانی گاو نسبت به تغییر متابولیسم کلسیم احتمالاً در اثر عدم تعادل کلسیم, فسفر و منیزیم و افزایش سطح پتاسیم ایجاد می شود بطور کلی تب شیر با تعادل آنیونها و کاتیونها در ارتباط می باشد. گاو شیری کلسیم مورد نیاز خود را از دو منبع تامین می نماید: استخوان و جذب کلسیم از دستگاه گوارش.
در بدن تعادل کلسیم توسط هورمون پاراتیروئید تنظیم می گردد و کاهش سطح کلسیم خون باعث آزاد سازی این هورمون می شود، اثرات عمده این هورمون حرکت کلسیم از استخوان به طرف خون است. آزادسازی هورمون پاراتیروئید در گاو مبتلا به کمبود کلسیم موجب تحریک 1و25 دی هیدروکسی (ویتامین D ) می شود که باعث افزایش جذب کلسیم در روده کوچک میگردد. فرم فعال ویتامین D در گاو مبتلا به تب شیر افزایش می یابد ولی تأخیر در پاسخ به افزایش این ویتامین مانع تأثیر مناسب آن می گردد.

ادامه مطلب

در آستانه فرارسيدن 14 مهرماه، روز ملي دامپزشكي، روزشمار هفته دامپزشكي اعلام شد.
با توجه به نزديك شدن 14 مهرماه، روز ملي دامپزشكي، مراسم بزرگداشتي همچون سال ‌هاي گذشته با حضور دامپزشكان شاغل در عرصه ‌هاي مختلف اجرايي، آموزشي و پژوهشي در بخش هاي دولتي و غيردولتي در مركز هما يش های بين ‌المللي صدا و سيما برگزار مي گردد.
با توجه به اهميت برگزاري اين مراسم در سالجاري كه از طرف مراجع بهداشتي بين ‌المللي بعنوان سال جهاني دامپزشكي با شعار دامپزشكي براي سلامت، دامپزشكي براي غذا و دامپزشكي براي كره زمين نامگذاري شده، اميد است امسال اين مراسم باشكوهتر از سالهاي گذشته برگزار شود.
بر اين اساس روزشمار هفته دامپزشكي به شرح زير اعلام مي گردد:

شنبه         9 مهر - دامپزشكي و جهاداقتصادي
يكشنبه     10 مهر - دامپزشكي و پژوهش
دوشنبه    11 مهر - دامپزشكي و اطلاع ‌رساني
سه شنبه 12 مهر - دامپزشكي و سلامت
چهارشنبه 13 مهر - دامپزشكي و الزامات بين ‌المللي
پنجشنبه 14 مهر - دامپزشكي و امنيت غذايي

ادامه مطلب

تماس با خون تازه دام راه انتقال تب کنگو

از جمله بيماريهاي مشترك بين انسان وحيوان به تب كريمه كنگو می توان اشاره كرد كه از سال 80 موارد اين بيماري در كشور ديده شد .همچنین می توان گفت گوسفند وكنه اي كه دام را آلوده ميكند مخزن ويروس است و انسان از راه تماس با خون تازه گوسفند ويا از طريق گزش كنه اي كه در دام بوده مبتلا ميشود.

ادامه مطلب

وجود ویژگی های مناسب همچون رشد سریع ، بلوغ زودرس ، تولید تخم بالا ، کوتاهی فاصله میان نسل ها ، بالابودن تراکم پرورشی در واحد سطح ، ارزان بودن جیره مصرفی ، حساسیت کم نسبت به بعضی از بیماری های طیور ، قیمت بالای تولیدات که شامل گوشت و تخم می باشد و به خصوص بازگشت سریع سرمایه سبب شده است تا بلدرچین به عنوان یک پرنده مطلوب نزد کشاورزان و پرورش دهندگان تلقی شده و علاقمندان زیادی به پرورش صنعتی این پرنده روی آورند .

مهمترین نکاتی که سبب صنعتی شدن پرورش این پرنده شده است به شرح زیر می باشد :

ادامه مطلب

کنه‌ها موجوداتی‌ کوچک‌ و شبیه‌ عنکبوت‌ هستند که‌ در علفزار یا اراضی‌ جنگلی‌ یافت‌ می‌شوند. آنها خود را به‌ موجودات‌ عبورکننده‌ (از جمله‌ انسان‌) می‌چسبانند و پوست‌ را نیش‌ می‌زنند تا خون‌ بمکند.

کنه‌ در هنگام‌ مکیدن‌ خون‌، تقریباً به‌ اندازه‌ یک‌ نخود باد می‌کند و آنگاه‌ به‌ آسانی‌ قابل‌ مشاهده‌ می‌شود. کنه‌ها می‌توانند باعث‌ انتقال‌ بیماری‌ و عفونت‌ شوند پس‌ هر چه‌ زودتر باید برداشته‌ شوند.

کنه ها اکتوپارازیت های اجباری خونخوار مهره داران به ویژه پستانداران و پرندگان هستند .آن ها در مقایسه با مایت ها بزرگترند و چند سال عمر می کنند .کنه ها در طول زندگی خود چندین بار خونخواری می کنند و بین هر دو نوبت خونخواری ممکن است فاصله زمانی زیادی باشد .

خونخواری کنه ها می تواند باعث ایجاد التهاب، تحریک و ازدیاد حساسیت شود .کنه ها از مهمترین گروه های بندپایان آفت انسان و حیوان می باشند .

دو بیماری مهم که از طریق گزش کنه ها انتقال می یابند ، تب راجعه کنه ای و تب خونریزی دهنده کریمه کنگو (CCHF) می باشد .

هر ۱۰ دقیقه یک انسان بر اثر هاری می میرد

هاری کشنده ترین بیماری عفونی در جهان است

هرسال هاری قریب ۵۵۰۰۰ قربانی دارد که اکثر آنها کودکان هستند

گوشت مرغ سالم، تازه و بهداشتي بايد فاقد هرگونه خون مردگي روي پوست و ظاهر اسكلت آن باشد؛ اگرچه وجود خون‌مردگي دليل مشكل در لاشه نيست اما گاهي اوقات بر اثر ضربه در هنگام كشتار خون‌مردگي روي پوست و گوشت مرغ ايجاد مي‌شود كه اين مرغ استعداد بيشتري براي عفونت‌زايي دارد.
گوشت مرغ تازه بايد رنگ صورتي مطلوب و روشني داشته باشد. پوست مرغ تازه نبايد چروكيده باشد و بايد پوست، روي اسكلت و بدن مرغ كاملا نشسته باشد؛ چروكيدگي پوست مرغ بدين معناست كه اين گوشت تازه نبوده و چند روز پيش كشتار شده و براي زمان عرضه در آب قرار گرفته‌ كه در اين صورت اگر مرغ را در سبد بگذاريم آب پس از كشتار از آن جدا مي‌شود.
بايد بين اسكلت و عضلات مرغ تناسب معقولي وجود داشته باشد؛ مثلا جناق سينه‌اي كه به صورت تيغ و تيزي بيرون آمده و با چشم قابل رويت است، قطعا اين مرغ دچار مشكل و بيماري در زمان كشتار بوده است.
بايستي مرغ عرضه شده در بازار، از سر مفصل زانو پاهايش جدا شده باشد چراكه سالانه نزديك به يك ميليارد قطعه مرغ كشتار مي‌شود كه اگر فقط يك گرم از پاي هر مرغ در مفاصل زانو در لاشه مانده باشد در مجموع حدود هزار تن گوشت مرغ به قيمت سه ميليارد تومان مي‌شود كه به ضرر مصرف‌كنندگان است و هم اكنون هم در اكثر كشتارگاه‌ها اين موضوع رعايت نمي‌شود.
همچنين داخل شكم و سينه مرغ عرضه شده در بازار بايد فاقد اندام دروني و روده باشد و در كشتارگاه بايد احشام شكمي آن تخليه شده و در مسير ضايعات قرار گرفته باشد؛ نه به عنوان گوشت مرغ به مردم عرضه شود.
گوشت مرغ تازه بايد خشك بوده و هيچ گونه آبي از آن ريزش نكند؛ در غير اين صورت بدين معناست كه مرغ پس از فرآوري - براي افزايش وزن كه برخي مغازه‌ها انجام مي‌دهند- در آب قرار گرفته و آب به خود جذب كرده است لذا ميزان آبي كه پس از دو - سه ساعت از مرغ خارج مي‌شود، پس از كشتار جذب شده و بهداشتي نيست.
اصولا در همه كشورهاي جهان مرغ زنده را در دوره پرورشي 36 تا 40 روز نگهداري و در وزن بين هزار و 800 كيلوگرم تا دو كيلوگرم كشتار مي‌كنند چراكه در اين دوره زماني خوراك مصرف شده براي مرغ متعادل بوده و مرغ عضلاني توليد مي‌شود اما اگر مرغ در دوره پرورشي بيشتر نگهداري شود باعث افزايش چربي در زير پوست حيوان و محوطه شكمي آن مي‌شود كه در حين پاك كردن از بين مي‌رود و به ضرر مصرف‌كنندگان است.
از سوي ديگر هر چه وزن مرغ بيشتر باشد چربي زيرپوست آن بيشتر است كه ترجيحا چربي مرغ نبايد مصرف شود چرا كه معمولا برخي مواد از جمله هرمون‌ها و برخي مواد نامناسب براي بدن انسان‌ها در چربي محلول مي‌شود كه طبق توصيه پزشكان بايد چربي مرغ از آن جدا شود.
مطلوب‌ترين وزن مرغ - كه البته به راحتي در بازار كشور ما يافت نمي‌شود - يك كيلو و 400 تا يك كيلو و 600 گرم براي مصرف‌كنندگان است؛ با توجه به اينكه به دليل دور ريز زياد كشتارگاه‌ها تمايل به كشتار مرغ ريز ندارند و از طرف ديگر مصرف‌كنندگان مرغ درشت را بر حسب عادت مي‌پسندند، مرغ درشت به بازار عرضه مي‌شود كه چربي آن بيشتر مي‌شود و كيفيت طعم آن افت مي‌كند.
لذا اگر مردم خواهان مرغ ريز باشند كشتارگاه‌ها و پرورش‌دهندگان نيز ناگزير به عرضه مرغ ريز در بازار كه سالم‌تر و خوش طعم‌تر است، مي‌شوند.

ادامه مطلب

سازمان بهداشت جهاني عاري بودن همه 198 كشور داراي سرمايه دامي جهان را از بيماري طاعون گاوي تاييد كرد.

سازمان بهداشت جهاني همچنين كشورهاي ژاپن، بوتسوانا، فيليپين، بوليوي، برزيل و اروگوئه را در ليست كشورهايي كه تمام يا بخشي از آنها با واكسيناسيون يا بدون واكسيناسيون عاري از بيماري تب‌برفكي هستند قرار داد.
حذف بيماري BSF در كشورهاي دانمارك و پاناما نيز از سوي سازمان بهداشت جهاني داراي ريسك قابل اغماض اعلام شدند.

بيماري تب برفكي يك بيماري بسيار عفوني و بشدت واگير دام مي باشد كه به لحاظ شدت خسارات اقتصادي يكي از موانع اصلي در تامين بهداشت و توليد دام و فراورده هاي دامي محسوب ميگردد. اين بيماري سبب كاهش توليد دام شده و نقش اساسي در تجارت دام و فراورده هاي خام دارد. تقريباً تمامي دام هاي زوج سم از جمله گونه هاي نشخواركنندگان اهلي نظير گاو ، گاوميش ، گوسفند و بز به اين بيماري مبتلا مي شوند. شدت واگيري در دامهاي حساس بسيار بالا ( 100% ) بوده ولي ميزان مرگ و مير پائين و عمدتاً دام هاي جوان را دربر مي گيرد.
ويروس عامل بيماري از جنس پيكورنا ويروسها بوده كه در اين جنس 7 سروتايپ بنام هاي Asia 1 – C – A – O و سوشهــاي آفريقائـي SAT 3 – SAT 2 – SAT 1 قرار دارنـد.

اين بيماري به طور كلي به عنوان بيماري‌ دامي مشترك بين انسان و دام محسوب نمي شود.

دوره كمون بيماري:

دوره كمون بيماري 2 تا 14 روز بوده كه بر حسب شرايط و اپيدميولوژي بيماري و ميزان ويروس در گردش و همچنين زمان بروز بيماري در يك واحد، دوره كمون از 2 روز تا 14 روز تغيير مي‌نمايد.
راههاي انتقال بيمار :

ويروس بيماري تب برفكي از راه هاي مستقيم و غير مستقيم بشرح زير انتقال مي يابد.
روش انتقال مستقيم :

مهمترين و اصلي ترين روش انتقال و انتشار بيماري ، انتقال به روش مستقيم يعني تماس دام آلوده( بيمار و يا در دوره كمون ) با دام حساس مي باشد. دامهاي مبتلا داراي علائم كلينيكي بيماري ، خصوصاً در مراحل اوليه و فاز تب دار ، ويروس را از طريق انتشار همراه با هواي تنفس به دام در تماس انتقال داده و سبب بروز بيماري در دام حساس مي گردند. به لحاظ وجود مقادير بسيار زياد ويروس در ترشحات و هواي تنفسي دامهاي آلوده خصوصاً قبل از بروز علائم باليني ، انتقال مستقيم از دام آلوده به دام سالم بسرعت و سريع اتفاق مي افتد و بعنوان راه انتقال اوليه بيماري در گله محسوب مي گردد.

انتقال غيرمستقيم :

ابزار و وسائل آلوده مورد استفاده از جمله انواع سرنگ، سرسوزن، وسائل تلقيح مصنوعي، رفت و آمد وسائط نقليه و تردد افراد ميتواند سبب انتقال بيماري مي شود.
انتقال بيماري توسط باد ( Wind borne ) تا چند كيلومتر از دامداريهاي آلوده به مناطق پاك و عاري از بيماري مي تواندصورت گيرد و فاكتورهاي از جمله زمان و حجم ويروس پراكنده شده و تعداد دام مبتلا در كانونهاي درگير بيماري در اين نوع انتقال موثر ميباشند.
انتقال بيماري از طريق فراورده هاي خام دامي نظير گوشت، شير، پشم، پوست و ... آلوده نيز گزارش گرديده است.

كنترل بيماري :

كنترل بيماري تب برفكي بسيار مشكل ميباشد . مقاومت عامـل بيمــاري در طبيعــت و عفونت زائـي شديــد آن به همراه ساير عوامل از جمله تغييرات آنتي ژنتيكي ويروس و پيدايش تحت تيپ هاي جديد آن و مهمتر از همه توان ايجــاد بيمـاري در گونه هاي مختلف نشخواركنندگـان اهلي( گاو – گاوميش – گوسفند و بز ) و وحشي و وجود دامهاي ناقل و حامل ويروس تب برفكي كه اغلب متعاقب عفونت طبيعي پديدار ميشوند در بقاء عفونت و بيماري در يك جمعيت و منطقه تاثير داشته و كنترل اين بيماري را بسيار مشكل و همراه با هزينه هاي كلان نموده است.

كنترل بيماري بر پايه سه اصل لازم الاجراء و مكمل يكديگر توصيه شده است :
الف – اقدامات بهداشتي و قرنطينه اي به منظور جلوگيري از ورود ويروس تب برفكي و بخصوص تيپ هاي جديد و غيربومي.

ب- مراقبت كلنيكي و سرولوژيكي به منظور شناخت تغييرات بيماري و ماهيت سويه هاي در گردش.

ج - واكسيناسيون و ايجاد پوشش ايمني در دامهاي مورد هدف با استفاده از واكسن

ادامه مطلب

سال1390، با شعار دامپزشكي براي سلامت، دامپزشكي براي غذا و دامپزشكي براي اين سياره به عنوان سال جهاني دامپزشكي نامگذاري شده است.

هرساله با نزديك شدن به پايان سال بنا به آداب و سنن ايرانيان، فروش ماهي قرمز نيز آغاز مي شود.

برخي به غلط تصور مي كنند كه اگر ماهي در محيط سرد همچون يخچال نگهداري شود افزايش طول عمر پيدا مي كند، در صورتي كه اين اقدام نادرست بوده و طول عمر ماهي بستگي به محيط يخچال ندارد.

لازم به ذکر است ماهي قرمز به طور متوسط داراي طول عمري معادل شش تا هشت سال است كه حتي در صورت شرايط مناسب نگهداري تا 20 سال نيز احتمال زنده ماندن آن وجود دارد.

پنچ گوسفند با چهار شاخ در دهستان بندان وجود دارد که باعث تعجب مردم اين روستا هاشده است. اين گوسفندها که از جثه اي متوسط برخوردار اند، دو شاخ نسبتا درشت و دو شاخ کوچکتر در يک جمجمه دارد.

اين پديده نادر بر اثر اختلالات ژنتيکي و کروموزومي به وجود مي آيد.

در گوسفند وجود چهار شاخ در يک جمجمه امري بسيار نادر است ولي در بزها بر اثر دوقلوزايي اين پديده غير طبيعي نيست.

یکی از معروف ترین سموم، سم «افلاتوکسین» است که در موادغذایی مانده و کپک زده به وفور پیدا می شود.

این سم خاصیت تجمع در کبد انسان را دارد و معمولاً از این عضو بدن خارج نمی شود.

همچنین بروز سرطان را از بیماریهای شایع ناشی از افلاتوکسین می توان عنوان کرد و افزود: این سم معمولاً از طریق مصرف موادغذایی کپک زده توسط دام ها، وارد بدن انسان می شود.

باید خاطر نشان کرد: آزمایشها نشان داده هنگامی که نان کپک زده خوراک دام می شود، سم افلاتوکسین وارد شیر شده و از این طریق وارد بدن انسان می گردد.

در خاتمه بایستی اضافه کرد: استفاده از جگر یا شیر دامهایی که با نان خشک و یا علوفه کپک زده تغذیه می شوند، برای سلامت انسان بویژه سالمندان و کودکان خطرآفرین است.

ادامه مطلب